AFDELING
BEDIENING
In de bedieningssector draait alles om gastvrijheid, etiquette en servicegerichtheid. Tijdens de PROfessionals wedstrijd laten deelnemers zien hoe zij een perfecte tafelservice kunnen verzorgen met oog voor detail.
Horecamedewerkers in de bediening zijn het visitekaartje van elk restaurant of horecagelegenheid. De vaardigheden die je hier leert zijn essentieel voor diverse functies in de gastvrijheidssector.
​
Tijdens de wedstrijd verzorgen leerlingen het dekken van tafels, serveren van gerechten en dranken, en het omgaan met gasten. Ze werken met professioneel servies, bestek en glaswerk. Correcte etiquette, servicegerichtheid en een representatieve uitstraling zijn sleutelelementen in deze discipline.
​
De PROefronde bediening sluit perfect aan bij het praktijkexamen Bedieningsassistent van SVH, waardoor deelnemers extra voorbereiding krijgen op hun toekomstige beroepspraktijk.
Onze vakexperts voor keuken:
Marco Bemelmans
Coördinator Bediening
Korte tekst over vakexpert
Downloads: